Для того, чтобы что-то купить в этой закупке, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт под своим именем.
Заказ отправляется кнопкой "Отправить заказ".
Чабер садовый – Кондари, Цитрон, Чубреца Это название одной и той же пряной травы, который широко исользуется в кулинарии в разных странах. В Грузии она известна как КОНДАРИ, в Армении ЦИТРОН, в России как чабер садовый, в Европе как ЧУБРЕЦА.
Его часто часто путают с чабрецом тимьяном.
Сушеные листья чабера являются классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью чабер пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. В Грузинской и Абхазской кухне широко применяется КОНДАРИ. Его добавляют в блюда из печени "куч-мачи", лобио, харчо, во время маринования шашлыка, добавляют в соления. На Кавказе в целом шашлык не готовят без этой пряной зелени, особенно из баранины. Кондари придает просто неповторимы аромат любой блюде.
Лучше всего соус из гранатового сока сочетается с мясными блюдами. В Азербайджане продукт считается одним из символов национальной кухни. Его используют как прекрасную добавку и к рыбе. Широкое распространение Наршараба объясняется его уникальными вкусовыми качествами, сочетаемостью с большим перечнем продуктов. Благодаря способности размягчать жесткие волокна мяса за короткий срок уваренный кисло-сладкий сок выступает в роли отличного маринада для свинины, курицы, баранины, говядины или индейки. Приготавливать мясо к обжарке на углях можно уже спустя пару часов после замачивания.
Наршараб отлично сочетается не только с рыбой или мясом. Можно получить потрясающий аромат и приятную кислинку в рагу из овощей, если немного приправить им блюдо. Он отлично подходит к блюдам из фасоли. Во время диеты вкусно и полезно заменять заправку «уксус + соевый соус» к салатам из овощей насыщенным Наршарабом в небольшом количестве. Жители Азербайджана наслаждаются лакомством, просто макая ломтик хлеба в пиалу с густым соком граната.
Чёрный кунжут - не что иное, как неочищенный привычный нам белый кунжут. Отличие, казалось бы, небольшое. Но чёрный кунжут более ароматен и ярок по вкусу, да и содержание кальция и клетчатки выше.
Порошок из кунжутных семян. Взять 15-20 грамм семян и растолочь их в ступке или блендере. 3 раза в день принимать по 1 ч.л. перед едой. Это средство очищает и укрепляет организм, способствует повышению моторики кишечника.
Омолаживающий сбитень. Взять 1 столовую ложку семян черного кунжута, 1 чайную ложку сахара или сахарной пудры и щепотку помолотого имбиря. Принимать смесь 2 раза в день: утром натощак и в течение дня по 1 чайной ложке.
Компресс с чёрным кунжутом. При мастите приготовить следующий компресс: взять 100 грамм кунжутных семян. Предварительно нужно обжарить их и смешать с любым растительным маслом. Приложить эту массу на воспаленный участок груди.
Кисель с чёрным кунжутом. Взять несколько щепоток кунжута и добавить в ягодный кисель. Этот рецепт подходит для тех, кто хочет утолить чувство голода, нормализовать пищеварение и немного похудеть.
Что же такое ванилин кристаллический, и как его использовать?
Кристаллический ванилин сегодня производится в таких странах, как Китай, Канада, США и в некоторых европейских государствах. Внешне он представляет собой небольшие игольчатые кристаллики белого или желтоватого цвета. Вкус у него горьковатый и достаточно жгучий. В сухом виде обладает легким приятным типичным ароматом.
Очень важно правильно использовать данную пищевую добавку. Перед ее употреблением всегда возникает вопрос: как развести ванилин кристаллический, чтобы он максимально раскрыл свой аромат. Если неправильно его применить, то полученные изделия могут быть совсем без ванильного запаха или даже горчить на вкус.
Прежде всего, его необходимо растворить. Следует отметить, что он очень плохо растворяется в холодной воде и практически всегда выпадает в осадок. В слишком горячей воде он так же не приносит никакой пользы, а только дает горечь, при этом аромат быстро выветривается. Опытные кулинары предлагают растворять ванилин в спирте или водке. Один пакет кристаллического ванилина растворяют в 50мл водки и смешивают с остывшим сахарным сиропом (на 400г сахара 1 стакан воды). Данный раствор можно использовать по мере необходимости.
Если по рецептуре нельзя использовать спиртосодержащие жидкости, либо они могут испортить консистенцию готового изделия, например, при изготовлении мороженого, ванилин смешивают с сухими ингредиентами непосредственно перед тепловой обработкой. В выпечке его смешивают с мукой и сахаром. В зависимости от качества кристаллического ванилина, на 1 кг готового теста его может потребоваться от 1 до 10г.
Это супер-ароматная приправа, пахнущая костром и охотно передающая свой копчёный аромат блюдам, в которые её добавляют.
По сути копченая паприка — это высушенный и закопчённый стручковый перец, перемолотый в порошок. Натуральная копчёная паприка позволяет существенно обогатить вкус и аромат многих блюд. Особенно аромат дымка подходит мясным блюдам, а также печёному картофелю, рису и блюдам из овощей. Добавить копчёные нотки можно к супам и похлёбкам, но поначалу хочется сыпать эту приправу буквально везде.
Обыкновенная жареная картошка с копченой паприкой сразу превращается в необыкновенно вкусное блюдо Польской кухни
Сванская соль для рыбы – пряная приправа, во вкусе которой достаточно остроты и соли. В аромате угадываются нотки базилика и розмарина, которые пропитывают рыбу в процессе приготовления. Эта приправа идеально подходит для рыб белых пород. Уха получается наваристой, а рыба, приготовленная на пару, нежной и воздушной.
Уцхо-сунели идеально подойдет для соуса бешамель. Придаст тонкую ореховую нотку и яркий сливочный вкус. К курице - идеально, к грибным блюдам, везде, где есть в рецепте сыр, сливки - уцхо-сунели только добавит яркости и новых вкусовых ощущений. Девочки, обещаю, полюбите аромат уцхо безоговорочно. Жаль, что так мало эту приправу применяют в русской кухне. В грузинской - это приправа номер один.
Поскольку в основе уцхо-сунели лежит пажитник - его тоже рекомендую иметь в ароматном шкафчике Если уцхо применяется как аромат для мяса и соусов, пажитник идеален для выпечки. ну многие же пекут печенюхи из того, что было, правда? Добавляем традиционно ваниль. А попробуйте заменить ваниль пажитником. По кухне будут витать ароматы лесного ореха и еще чего-то нежно-сливочного.
Чревато все только тем, что когда закончится уцхо - лазанья под соусом бешамель уже будет казаться не такой вкусной.
Перегородки грецких орехов обладают полезными косметическими и лечебными свойствами.
Несмотря на это отношение людей к перепонкам грецкого ореха порой бывает безразличным.
Большое количество такого микроэлемента, как йод, присутствующего в них, способно нормализовать функцию щитовидной железы. Недостаточное содержание йода в человеческом организме снижает иммунитет, а это приводит к различным заболеваниям. Человек быстро устает, появляется артериальная гипертензия, раздражительность, дрожь в руках и другие неприятные симптомы.
Настой перепонок грецких орехов обладат свойством очищать сосуды головного мозга, способствует снижению холестерина в крови, рассасывает холестериновые бляшки.
Длительный приём перегородок грецких орехов способствует снижению уровня сахара в крови при диабете.
Во многих странах планеты знают про грецкий орех как кладезь лечебных веществ. Большой набор витаминов, биологических и минеральных веществ сделали его составляющей многих лекарственных препаратов. В составе ядра ореха содержится большое количество белков, растительных масел и жиров, витаминов, йода, кобальта, железа, цинка, магния и многих других жизненно важных компонентов. Фармакологические качества ореха позволяют получить из него кровоостанавливающие, бактерицидные, противовоспалительные и общеукрепляющие препараты.
омат дробленый. Сушеные помидоры (томаты) не теряют свои полезные свойства в сушеном виде.
Томаты сушеные резаные. Используются для приготовления маринадов, выпечки хлеба, горячих блюд, закусок, салатов. Рекомендуется перед приготовлением залить теплой водой на 15 минут. Это прекрасное средство для придания легкого кисловато-пряного привкуса любому блюду
Куркума – это не только пряность, но и превосходный антибиотик, который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства куркумы очень полезны в тропических странах, где существует множество кишечных инфекций.
Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способствует усвоению белка.
Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название – желтый имбирь. Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное её достоинство – куркума полезна для похудения.
Входящий в состав куркумы куркумин предотвращает образование жировых тканей. Это растение успешно применяется для уменьшения значительного лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма, улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.
Существует несколько рецептов с куркумой для похудения. Все эти рецепты достаточно просты в приготовлении. Необходимо вскипятить 500 мл воды, затем в нее добавить 4 столовые ложки обычного черного чая без вкусоароматических примесей, корицы на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 столовых ложи куркумы и чайную ложку меда. Дать этой смеси остыть и влить 500 мл кефира. Принимать этот состав 1 раз в день – либо на завтрак, либо на ужин.
Более упрощенный способ приготовления средства для похудения выглядит следующим образом. 1,5 столовой ложки порошка куркумы заливают половиной стакана кипятка, добавляют стакан некипяченого молока. Можно положить для вкуса меда. Такой прекрасный коктейль необходимо принимать перед сном.
Дорогие наши, у нас снова есть, чем порадовать любителей чая.
В ассортименте чаев пополнение:
- молочный улун
- зеленый улун
- жасминовый
- эрл грей и т.д.
К чаю очень рекомендую рахат-лукум с жареным арахисом ассорти. Ну оочень рекомендую. лукум наисвежайший, ароматнейший, с весело хрустящим орехом. Я уже неделю плотно сижу на молочном улуне с лукумом вприкуску) Надо остановиться и не могу.
Кто лукума боится и придерживается ПП - манго с бананами и коксовыми чипсами вам на радость. Эти натуральные лакомства, без грамма сахара, с ярко-выраженным вкусом фруктов, прямиком из Тайланда, должны попробовать все. Авторитетно заявляю - недовольных не будет.
Основные полезные свойства семян льна обусловлены их уникальным составом.
Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов — натуральных гормонов-фитоэстрогенов, блокирующих действие «плохих» эстрогенов, которые, в свою очередь, вызывают гормонозависимые онкозаболевания, в частности – рак груди. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах. Далее – омега-3-жирные кислоты, которые отвечают за целостность клеточных мембран (проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм). Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне. Здесь пальму первенства семена льна поделили с лососем. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечнососудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, также отражается на способности к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов, содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д., а также очистить организм от токсинов. Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведение из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака толстого кишечника. Кроме вышеперечисленных компонентов в состав семян льна входит также множество витаминов и других полезных микроэлементов («витамины молодости» — А и Е, а также В, F, калий, магний, марганец, антиоксиданты, аминокислоты и т.д.).
Это супер-ароматная приправа, пахнущая костром и охотно передающая свой копчёный аромат блюдам, в которые её добавляют.
По сути копченая паприка — это высушенный и закопчённый стручковый перец, перемолотый в порошок. Натуральная копчёная паприка позволяет существенно обогатить вкус и аромат многих блюд. Особенно аромат дымка подходит мясным блюдам, а также печёному картофелю, рису и блюдам из овощей. Добавить копчёные нотки можно к супам и похлёбкам, но поначалу хочется сыпать эту приправу буквально везде.
Обыкновенная жареная картошка с копченой паприкой сразу превращается в необыкновенно вкусное блюдо Польской кухни
Совершенно чумовой чай, особенно для зимних вечеров перед ТВ с любимым. Колдуйте
Чай с бадьяном и корицей.
ингредиенты на 2 персоны:
- чай черный 2 пакетика
- корица 2 палочки
- бадьян 2 звездочки
- мята 1 ч.л.
- мёд 2 ст. ложки
- лимон по вкусу
- вода 400 мл
Завариваем чай, добавляем все колдовские ингредиенты, шепчем слова любви, разливаем по красивым чашкам и на диван, под пледик, к любимому. Умиротворение и душевное равновесие гарантированно.
Уксус (яблочный, виноградный, бальзамический) — 2 ст. л.
Морковь (по-корейски) — 100 г
Баклажаны заливаем кипятком на 15 минут, солим.
Раскаляем в сковороде масло, бросаем рубленый чеснок, молотый кориандр и жарим минуту. Вынимаем баклажаны из воды, и кладем в раскаленое масло, туда же лук, порезанный полукольцами и болгарский перец. На сильном огне обжариваем минуту-две. Выливаем соевый соус и уксус, и выключаем. В остывшие баклажаны добавляем морковку.
