Как приготовить сырную лепешку на сковороде:

Сыр натереть, перемешать сметану с сыром.

Добавить соль, перец, пряности.

Добавить соду и муку.

Тщательно перемешать тесто.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить на сковороду тесто и распределить равномерно, формируя лепешку.
Жарить сырную лепешку на сковороде под крышкой, на среднем огне, до румяности, сперва с одной стороны 5-7 минут.

Затем аккуратно перевернуть лепешку (для удобства можно воспользоваться тарелкой или разрезать лепешку пополам). Жарить сырную лепешку с другой стороны так же, под крышкой, еще примерно 5 минут.

Готовая сырная лепешка.
Приятного аппетита!

Разбиваем яйцо, перемешиваем белок с желтком.

Нарезаем сыр и окунаем кусочки сыра сначала в яйцо, а затем в смесь сухарей и кунжута.

Разогреваем масло и выкладываем сыр на сковороду. Жарим сыр до золотистой хрустящей корочки.

Хорошо подать жареный сыр с листьями салата. Мне нравится ещё полить сырные котлетки мёдом. :)
Приятного аппетита!