Агар-агар

Агар-агар – это натуральный загуститель, изготовленный из красных и бурых морских водорослей, произрастающих в Белом и Черном морях и Тихом океане. По своим свойствам этот загуститель во многом превосходит популярный желатин.
При этом, агар-агар является абсолютно этичным продуктом, изготавливаемым полностью из растительного сырья. Это особенно важно для вегетариацев и веганов.

Агар-агар не только удобен для приготовления различных желе и заливных блюд, но еще и крайне полезен.

Чем polezzno:

Содержит большое количество клетчатки, очищающей организм от шлаков и токсинов и нормализующей пищеварение.
Как и все водоросли, содержит огромное количество йода, позволяя восполнить его дефицит и нормализовать работу щитовидной железы.
Богатый минеральный состав: магний, калий, железо, марганец, кальций, йод.

Замечательный пребиотик, стимулирующий рост микрофлоры кишечника, и, тем самым, повышающий иммунитет.
Помогает нормализовать уровень глюкозы в крови и выводит излишки холестерина.
Способствует очищению печени, улучшая ее работу.
Является мягким и безопасным природным слабительным средством.

Если вы следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты, или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, агар-агар займет достойное место в вашем рационе.

В кулинарии агар-агар применяется для приготовления мармелада, тортов, чизкейков, пирожных, молочных десертов, мороженого, ягодных и фруктовых желе.
Так как агар-агар не имеет вкуса и запаха, но при этом очень полезен, его можно в небольших количествах ежедневно добавлять в салаты и холодные блюда в сухом виде.