BRIDOR Круассан Classique п/ф расстоянный заморозка, Франция

Bridor (Франция) — ведущий производитель высококачественных замороженных хлебобулочных изделий и слоеной выпечки (круассаны, улитки, багеты)

(55гх110шт)=6,050кг

Состав продукта:
мука ПШЕНИЧНАЯ, масло СЛИВОЧНОЕ Charentes-Poitou РDО 23%, вода, дрожжи хлебопекарные, сахар, ЯЙЦА цельные пастеризованные, соль поваренная, ГЛЮТЕН пшеничный, энзимы (альфа-амилаза, гемицеллюлаза), улучшитель муки (антиокислитель Е300). Содержит: молочные продукты, яйца, глютен.

Е300 - аскорбиновая кислота

Детальное описание: Продукт предварительно расстоянный и замороженный, готовый к выпечке.
Содержит: молочные продукты, яйца, глютен.

Рекомендации по приготовлению: выложите замороженные продукты на противень и оставьте разморозиться при комнатной температуре около 30-45 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 190оС духовке при температуре 165-170оС около 17-18 минут с открытой заслонкой до получения золотистого цвета. Адаптируйте время и температуру приготовления к мощности вашего оборудования